この店でコレ食べて
ピエモンテの「食」を知るべし！なのが
Lardo, salsiccia di Bra e
carne cruda battuta al coltello
ラルド、ブラのサルシッチャ、生肉のタタキ

肉ニクしい写真で、あいスイマセンが…(^^ゞ

一度食べてみたかった「ラルド」(ラードです)は、口に入れた途端、トぅロリ溶けて、芳醇な甘みが残り◎！何だこりゃあ〜！！

サルシッチャ…ってコレ「生」で食べてイイんですか？イイんです！ムチ〜とした食感の中にハーブやスパイスが効いて、嗚呼〜こいも美味♪そして…シンプルな味付けで、仔牛肉本来の味わいを堪能できるタタキ。

3つとも匂いもクセも全くなく、いわばとってもヘルシー。シンプルイズベストな「生肉トリオ」ヴラ〜ヴィィ〜です！