案外とつつましい姿のドォーモ
ココの窓にはガラスの代わりにアラバスターの板がはまっている！
さすが！だね！
高台にある街らしく平坦な道は皆無に等しい。どこか必ず傾斜している。
石畳だし老人など歩きにくいだろうな…と思うが、そこは地元！
私なんかよりよっぽどしっかりセカセカ歩いていく
おばあちゃん達に脱帽！そして拍手！（笑）
関係ないけど？「Volterra〜ヴォルテッラ」と発音する時は
末尾の「R」を思いっ切り巻く事！
昨晩、プレージャの奥さんに注意されちゃった！
「アナタっ！ラ！よ！ラ！（もちろん巻いて！）」（笑）
そして驚く？事にヴォルテッラはピサ県なのよね？！
何か変な感じ？
ヴォルテッラの街を囲むチェーチナ渓谷は、実は知らされざるトリュフの名産地！
（ココはいろんな名産があるんだな〜エエな〜）（笑）
10〜12月上旬にヴォルテッラを訪れたなら是非賞味したい優れモノとか！
ひとつココは奮発して白トリュフを口にしてみたい！？
アラバスターが生み出すフォルムと色彩のように、
やわらかな時間が流れるヴォルテッラ
美味なる食材と共に、チラリと残る歴史の欠片を拾い集め歩くと楽しい街である。
通りで見つけた感じのイイレストランでお昼！
なんか人通りが少なくなったな？って思ってたら、
イタリア×韓国の試合が始まってるらしい！
しかもビエリのゴールで1点先取！おぉ〜！
それでも浮かれる事なくシッカリ店開けてるアナタはエライ！（笑）
わりとちゃんとした店でお皿は全てジノリでした！
（コレと思う皿はいつもひっくり返して見てます！（笑）
でも気取りがなく、料理も至ってシンプル！そしてウマい！
ウサギのグリルなんて感涙ものだったわ！
イタリア料理って絶対飾り気がない方が美味しいと思うの！
焼いて出すだけ〜とか（笑）
たっぷりドッサリ！素材の味が引き立つ大胆かつ単純な調理！
でも皿はジノリ（笑）
コレって思うに、普段ノホホン、ヌボ〜ってしてる男が、
いざとなると実はノゲイラのように強くて、ゼニアのスーツ愛用してます…
っていう色気と底ヂカラを感じるのよね〜（ちょっと話が逸脱してる？（笑）
と、とにかく（焦）器はなんでもエエから、料理はシンプルに食べたい！
コレが一番です！もちろん美味しくね！
Ristorante Ombra della Sera ★★★★
Via Gramsci 70
■前菜の盛り合わせ、カルチョーフィのサラダ、
イノシシのラグーのタリアテッレ、ウサギのグリル、水、赤ワイン、エスプレッソ
■お2人さま 約35ユーロ